任地に赴任して丁度1カ月。活動自体は正直まだまだ暗中模索であり、生活に慣れてきたこともあり、今回は食生活を簡単に記載します。値段もあくまで自分の任地の相場です。
まず、トップ画像。なんと住居の隣がレストラン。ここで食べられるこのライス＆チキン、多分マラウイで一番おいしい！ライスと言いつつ、ほぼピラフ。ただし、その日の気分によって変わるのか、がっつり手の込んだピラフ＆コールスロー的なのがつくときもあれば、コールスローなしの、ライスもちょっと塩っけあるなってぐらいの時もちらほら（それでもおいしい。）
値段はコーラをつけて2200クワチャ（約330円）、日本だと安いけれど、マラウイでは高め。
こちら↓は職場から比較的近いレストランのライス＆チキン。値段はコーラ含めて1150クワチャ（約150円）。こちらも十分おいしいです。
マラウイの主食
マラウイでは、近隣のアフリカ諸国と同じく、メイズというトウモロコシの白いバージョンの粉を練ったものが、日本でいう白米にあたる存在。どのレストランにも基本的にはシマ＆チキンがあります。（というか、「シマorライスorチップス＆チキン」しかメニューにないレストランが圧倒的。食のバラエティーの無さはなかなかのレベル）
シマ＆チキンの一例↓
こんな感じです。また、シマは現地の人々にとっては日々つくって当たり前の料理。配属先では「メモ」と呼ばれる、近隣の部署の人々とランチを共にする機会があり、たまにシマづくりをお手伝いすることも。
メイズの粉
水に溶かせて
火にかける
こねる
かなりざっくりだけど、こんな感じで調理します。とりあえず、最後のこねる作業はかなり力仕事。腕力結構鍛えられます。
食材の相場
首都には日本と同じようなスーパーがありますが、任地においては食材はすべて露店で、お肉もこんな感じで売られています。重さを伝えて、その場で切ってもらう感じです。このお肉だと500gで1000クワチャ（約150円）。といっても、骨が大半を占めている場合などもあり、食べられる量は500gからかなり減ります。ちなみに、タンパク質仲間として、卵は1個80クワチャ（約12円）です。
実のところ、スーパー的なお店はありますが、そこでは調味料や海外のスナックなど、日持ちするものしか置いていません。停電ばかりなので。
こちら↓は超絶お世話になっている、自分にとってマラウイ生活3種の神器的なフルーツ。
パイナップル500クワチャ（約75円）
バナナ500クワチャ（約75円）
マンゴー1つ50クワチャ（約7円）
この値段は写真の場合で、パイナップル・バナナは日本より一回り小さめです。写真にはないけれど、リンゴは同じく日本に比べ小さめだけど、1つ200クワチャ（約30円）です。
マンゴーは国中至るところにはえており、世話をしなくても勝手に育つとのことで供給量多く、値段が半端なく安いとのことです。
野菜に関しては、
トマト4つで100クワチャ（約15円）
ニンジン3本で100クワチャ（約15円）
ピーマン1つで100クワチャ（約15円）
玉ねぎ3～４つで200クワチャ（約30円）
じゃがいも7～８個で200クワチャ（約30円）
こんな感じです。※ニンジン・玉ねぎ・じゃがいもは日本より一回り小さめです。
最近の自分の朝ごはん、バナナ4～5本で済ますみたいなことが多くなってきました。夕食も、疲れていたり電気がない時は、上記のフルーツとトマトで済ますなんてこともざらです。正直、冒頭のレストランとフルーツがあれば今のところ健康に過ごせそうだなって感じです。
カレー粉が売られていたり、首都では醤油も買えるので、週に2,3はある程度ちゃんとした自炊をしているつもりです。でもなんだかんだ日本の料理のニュースや投稿みると恋しくなります。希望軒・天下一品・来来亭という自分にとっての3大ラーメンがたまに無性に食べたくなります。
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